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Via Mariano Fortuny,20-00196 Roma - Tel.: 06/32687430 - Email: info@turismoverde.it |
| DENOMINAZIONE | Difesa d'Ischia di Raffaele Fornabaio |
| SEDE | Via Albini 23 - 85012 - CORLETO PERTICARA (Potenza) |
| TELEFONO | 0971/965248 (anche fax) |
| APERTURA ED ACCOGLIENZA | solo su prenotazione - 70 posti |
| BREVE DESCRIZIONE DEL FABBRICATO E DEGLI ARREDI | L'azienda è in pietra, materiale utilizzato anche per l'interno della sala ristoro che ha travi a vista in legno e arredi in arte povera. |
| COME ARRIVARE IN AZIENDA | Da Nord: S.S.
92, al km. 66,300 indicazione per l'azienda Da Sud: da Guardia Piemontese, seguire le indicazioni per l'azienda |
| ATTIVITA' E SERVIZI OFFERTI | campi di tennis, calcetto e bocce, piscina, equitazione. Si può partecipare ad alcuni lavori aziendali |
| SUPERFICIE AZIENDALE | 190 ettari |
| PRODUZIONI E/O ALLEVAMENTI | ovini, cereali, ulivi, ortaggi |
| PRODOTTI TIPICI CERTIFICATI AZIENDALI O DEL TERRITORIO UTILIZZATI IN CUCINA | pecorino stagionato e fresco, ricotta, carni, salumi, olio d'oliva, ortaggi |
| PRINCIPALI PIATTI PREPARATI IN AZIENDA E QUALCHE RICETTA | salame locale, verdure varie, pasta fatta in casa al sugo di agnello o di cinghiale, carni arrosto, pizza con ricotta |