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AZIENDA " DIFESA D'ISCHIA "

DENOMINAZIONE Difesa d'Ischia di Raffaele Fornabaio
SEDE Via Albini 23 - 85012 - CORLETO PERTICARA (Potenza)
TELEFONO 0971/965248 (anche fax)
APERTURA ED ACCOGLIENZA solo su prenotazione - 70 posti
BREVE DESCRIZIONE DEL FABBRICATO E DEGLI ARREDI L'azienda è in pietra, materiale utilizzato anche per l'interno della sala ristoro che ha travi a vista in legno e arredi in arte povera.
COME ARRIVARE IN AZIENDA Da Nord: S.S. 92, al km. 66,300 indicazione per l'azienda
Da Sud: da Guardia Piemontese, seguire le indicazioni per l'azienda
ATTIVITA' E SERVIZI OFFERTI campi di tennis, calcetto e bocce, piscina, equitazione. Si può partecipare ad alcuni lavori aziendali
SUPERFICIE AZIENDALE 190 ettari
PRODUZIONI E/O ALLEVAMENTI ovini, cereali, ulivi, ortaggi
PRODOTTI TIPICI CERTIFICATI AZIENDALI O DEL TERRITORIO UTILIZZATI IN CUCINA pecorino stagionato e fresco, ricotta, carni, salumi, olio d'oliva, ortaggi
PRINCIPALI PIATTI PREPARATI IN AZIENDA E QUALCHE RICETTA salame locale, verdure varie, pasta fatta in casa al sugo di agnello o di cinghiale, carni arrosto, pizza con ricotta