Guida agrituristica ai ristori d'eccellenza

DENOMINAZIONE	Le Carolee di Clotilde Gaetano
SEDE	Località Gabella - 88040 - PIANOPOLI (Catanzaro)
TELEFONO	0968/35076
EMAIL	lecarolee@lecarolee.it
APERTURA ED ACCOGLIENZA	tutto l'anno - 45 posti
BREVE DESCRIZIONE DEL FABBRICATO E DEGLI ARREDI	Fabbricato risalente ai primi dell'800 fortificato ai tempi del brigantaggio con tipologia a corte, in pietra locale, solai in legno recuperati -mantenendo inalterato l'aspetto originario-, pavimenti in cotto. Sorge a 300 metri sul livello del mare tra gli olivi più belli e ricchi delle colline che delimitano la Piana di S. Eufemia Lamezia, nel punto più stretto della Penisola, tra il mare Tirreno e lo Ionio ed è contornata da boschi di macchia mediterranea. La sala ristoro è arredata con tavoli in legno di rovere e mobili d'epoca risalenti ai primi del '900. All'esterno troviamo un bel prato curato con fioriere. Affiancata alla casa, una piccola cappella dove è possibile trovare un ideale luogo di raccoglimento.
COME ARRIVARE IN AZIENDA	A3 uscita Lamezia Terme, poi a 15 km. imboccare la superstrada dei Due Mari in direzione Catanzaro e uscire a Maida; da qui seguire le indicazioni per Pianopoli e successivamente seguire le insegne dell’azienda
ATTIVITA' E SERVIZI OFFERTI	un pianoforte, carte e guide per costruire personali itinerari di visita ed una piccola ma ben fornita biblioteca di interesse regionale, piscina, maneggio, escursioni a cavallo, trekking, passeggiate, osservazione naturalistica.
SUPERFICIE AZIENDALE	42 ettari
PRODUZIONI E/O ALLEVAMENTI	olivi, ortaggi, allevamento di suini
PRODOTTI TIPICI CERTIFICATI AZIENDALI O DEL TERRITORIO UTILIZZATI IN CUCINA	Produzioni biologiche certificate AIAB: olio extra vergine Lametia Dop, vino Valdamato Doc, ortaggi, carni
PRINCIPALI PIATTI PREPARATI IN AZIENDA	involtini di melanzane con tagliatelle, lasagne con cipolle di Tropea, garretto di vitello alle verdure, stracotto ai funghi