Guida agrituristica ai ristori d'eccellenza

DENOMINAZIONE	Il Galeotto di Tomaso Vanzini
SEDE	Via Galeotto 2 - 46030 - GAZZO BIGARELLO (Mantova)
TELEFONO	0376/229165 - 0376/663562 (fax)
EMAIL	tomasovanzini@libero.it
APERTURA ED ACCOGLIENZA	tutto l'anno su prenotazione - 40 posti
BREVE DESCRIZIONE DEL FABBRICATO E DEGLI ARREDI	Tipico fabbricato a corte del '700 come documentato dall'editto di Maria Teresa d'Austria. Completamente ristrutturato sia nella parte abitativa che in quella produttiva ha mantenuto le caratteristiche architettoniche originali della struttura. L'ampio cortile è completato da un parcheggio, il tutto nel contesto dell'aperta campagna mantovana. Anche all'interno la struttura è rimasta originale con pavimenti in cotto, soffitti in legno e con il solo adeguamento dei servizi igienici. L'azienda è anche una riseria e molino: infatti, è presente un tipico mulino ad acqua perfettamente funzionante.

COME ARRIVARE IN AZIENDA	A22 uscita Mantova Nord, proseguire per San Giorgio, Stradella Cadè, quindi per Via Galeotto
ATTIVITA' E SERVIZI OFFERTI	noleggio bici, trekking, passeggiate, osservazione naturalistica
SUPERFICIE AZIENDALE	39 ettari
PRODUZIONI E/O ALLEVAMENTI	riso Vialone Nano, riso Carnaroli, mais
PRODOTTI TIPICI CERTIFICATI AZIENDALI O DEL TERRITORIO UTILIZZATI IN CUCINA	riso, farine, verdure, funghi, frutta, vino, polli, conigli, insaccati, conserve, mostarda, marmellate, noci
PRINCIPALI PIATTI PREPARATI IN AZIENDA	PIATTI LEGATI ALLA STAGIONALITA' DEL PRODOTTO risotti con: radicchio, zucca, asparagi, "psina" (pesciolini di risaia), verdure, fegatini di pollo, lumache e piselli, grigliate di verdure di stagione, pere a foglie (inverno-primavera) SEMPRE risotto alla pilota con "puntel", grigliate di galletto, pancetta, salsiccia, braciole di maiale, costate di bovino, mostarda di mele, crostate, zabaione, budini, torta sbrisolona, nocino, grappa, ciliege ed uva sotto alcol. PASTE FATTE CON IL TORCHIO tagliatelle con funghi, maccheroncini con verdure