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Roma - Via Caio Mario 27 - 00192 - Tel.: 06/32687430 - Email: info@turismoverde.it |
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Roma - Via Caio Mario 27 - 00192 - Tel.: 06/32687430 - Email: info@turismoverde.it |
| Ingredienti un litro di panna da montare, un kg. di zucca, 8 cucchiai di zucchero, 8 tuorli d'uovo Cuocere la zucca a vapore; sbattere le uova con lo zucchero ed amalgamare la zucca fino ad ottenere una crema senza grumi. Montare la panna, unirla delicatamente con un cucchiaio di legno e mettere subito dopo la crema ottenuta in frigorifero. Lasciarla per almeno un paio d'ore e servirla in una coppa con due cucchiai di grappa al miele o anche soltanto con un cucchiaio di miele. |
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RICETTA "MOSTARDA" |
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RICETTA "NOCINO" |
| RICETTA "SORBIR D'AGNOLI" |
| RICETTA "BIGOLI AL TARTUFO" |
| RICETTA "TORTELLI DI ZUCCA" |
| RICETTA "RISOTTO ALLA MANTOVANA" |