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Roma - Via Caio Mario 27 - 00192 - Tel.: 06/32687430 - Email: info@turismoverde.it |
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Roma - Via Caio Mario 27 - 00192 - Tel.: 06/32687430 - Email: info@turismoverde.it |
| Dopo averle raccolte il giorno di San Giovanni (24 giugno), si mettono a bagno 20 noci in un barattolo insieme a un litro di alcol, mezzo litro di acqua, 500 gr. di zucchero, 5 chiodi di garofano, 1 stecca di vaniglia ed un pezzetto di cannella. Si lascia esposto al sole per circa 40 giorni, mescolando almeno una volta al giorno. Infine si filtra il liquore e lo si travasa in bottiglie. Va consumato almeno tre mesi dopo l'imbottigliamento. E' un ottimo digestivo. |
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RICETTA "MOSTARDA" |
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RICETTA "SORBIR D'AGNOLI" |
| RICETTA "TORTELLI DI ZUCCA" |
| RICETTA "RISOTTO ALLA MANTOVANA" |
| RICETTA "CREMA DI ZUCCA" |
| RICETTA "BIGOLI AL TARTUFO" |