Guida agrituristica ai ristori d'eccellenza

DENOMINAZIONE	Floriani di Carla Compagnucci Compagnoni
SEDE	Contrada Montanello 3 - 62100 - MACERATA
TELEFONO	0733/492267
APERTURA ED ACCOGLIENZA	su prenotazione - 40 posti
BREVE DESCRIZIONE DEL FABBRICATO E DEGLI ARREDI	"Osteria" ricavata da un deposito agricolo della fine del 1700, restaurato nel 1994, rispettando l'architettura dell'epoca, è inserita in un bosco pluricentenario sulla cima di un colle con panorama che guarda la Valle del Potenza ed i monti Sibillini. La sala ristoro, calda e confortevole, ha interni in legno e cotto ed è arredata in stile contadino con camino e collezioni di utensili e rami antichi.
COME ARRIVARE IN AZIENDA	Dal centro di Macerata direzione Ancona. Dopo lo stadio, incrocio per la contrada Montanello.
ATTIVITA' E SERVIZI OFFERTI	antico archivio e biblioteca di famiglia, mountain bike, bosco pluricentenario di interesse botanico.
SUPERFICIE AZIENDALE	10 ettari
PRODUZIONI E/O ALLEVAMENTI	ulivi, ortaggi, prato, seminativo
PRODOTTI TIPICI CERTIFICATI AZIENDALI O DEL TERRITORIO UTILIZZATI IN CUCINA	olio extra vergine d'oliva, ortaggi e frutta di coltivazione biologica, ciabuscolo di Visso, vino Villa Magna
PRINCIPALI PIATTI PREPARATI IN AZIENDA E QUALCHE RICETTA	pizza di formaggio, ciabuscolo, frittata rognosa, risotto in cagnone, gnocchi all'anitra, vincisgrassi, rigatoni allo Sferisterio, penne con cicoria, faraona al cartoccio, coniglio in porchetta, pecorino marchigiano, pizza co lo cascio , lumache di terra in porchetta