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AZIENDA " LA PANORAMICA "
RICETTA "OLIVE ALL'ASCOLANA"
Si tratta di un tradizionale piatto marchigiano: le olive snocciolate vengono riempite con un impasto formato da carni varie, prosciutto, pane bagnato e strizzato, aromi e uovo; si passano nella farina, nell'uovo sbattuto con un po' di sale, nel pan grattato e poi vengono fritte in abbondante olio caldo. Si servono insieme ai cremini.
RICETTA "CREMINI"
RICETTA "CONIGLIO ALLA NCIP E NCIAP"
RICETTA "AGNELLO ALL'AGRO"