|
|
|
|
|
Roma - Via Caio Mario 27 - 00192 - Tel.: 06/32687430 - Email: info@turismoverde.it |
|
|
|
|
|
Roma - Via Caio Mario 27 - 00192 - Tel.: 06/32687430 - Email: info@turismoverde.it |
| Questo piatto veniva
preparato per utilizzare i resti del pane e veniva consumato la mattina
presto come prima colazione dei contadini prima della loro giornata di
lavoro.
E' un piatto ottenuto da pane di grano raffermo, verdure e legumi. Si taglia il pane a pezzetti, si fa soffriggere nell'olio con peperoncino; si aggiungono le verdure ed i legumi cotti, si fa cuocere tutto insieme e si serve ben caldo. |
| RICETTA "FINOCCHIETTO MARINO" |
| RICETTA "SAGNE TORTE" |