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AZIENDA " IL CARRUBO "
RICETTA "CONIGLIO ALLA STIMPIRATA"
Mettere i pezzi di coniglio a "cuocere" e a "stimpirare" nell'aceto, poiché quest'operazione toglie alla carne il naturale sentore di selvatico. Condirli poi con menta, carotine, olive, sedano e capperi.

RICETTA "PASTA ALL'UOVO FATTA IN CASA"