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Via Mariano Fortuny, 20-00196 Roma - Tel.: 06/32687430 - Email: info@turismoverde.it |
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Via Mariano Fortuny, 20-00196 Roma - Tel.: 06/32687430 - Email: info@turismoverde.it |
| DENOMINAZIONE | Le Cinciallegre di Maria Cristina Coffer |
| SEDE | Frazione Pisciano - 06020 - GUBBIO (Perugia) |
| TELEFONO | 075/9255957 (anche fax) |
| EMAIL/WEB | cricetop@retein.net |
| APERTURA ED ACCOGLIENZA | tutto l'anno - 20 posti |
| BREVE DESCRIZIONE DEL FABBRICATO E DEGLI ARREDI | Edificio in pietra del 1400, con travi a vista, restaurato secondo la tradizione umbra, con veranda e giardino d'inverno adibiti a sala ristoro. Suppellettili in ceramica eugubina. Cura dei particolari. |
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| COME ARRIVARE IN AZIENDA | S.S. 219 Gubbio-Umbertide, a Mocciana seguire le indicazioni dell'azienda. |
| ATTIVITA' E SERVIZI OFFERTI | osservazione animali selvatici, mountain bike |
| SUPERFICIE AZIENDALE | 55 ettari |
| PRODUZIONI E/O ALLEVAMENTI | conigli, api, piccioni, animali di bassa corte, ortaggi, cereali, fieno, bosco. |
| PRODOTTI TIPICI CERTIFICATI AZIENDALI O DEL TERRITORIO UTILIZZATI IN CUCINA | farro, cicerchie, ceci, lenticchie, olio extra vergine, ortaggi, frutta, miele, carni, marmellate, rosolii |
| PRINCIPALI PIATTI PREPARATI IN AZIENDA E QUALCHE RICETTA | Piatti di tradizione locale preparati seguendo l'andamento stagionale. Primi a base di legumi, farro, pasta fatta in casa; secondi a base di carni aziendali e di cacciagione (a richiesta) con verdure fresche e dolci casalinghi. Il pane è prodotto in azienda quotidianamente, abbinato ai piatti del giorno. |
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